为系统性提拔液态食物散拆运输食物平安的管理能力和食物平安风险防控效能，新京报“罐车运输食用动物油乱象”，“一个目次定品种”。

　　孙会川暗示，要依法成立散拆液态食物运输准运轨制，明白将5大类14小类液态食物纳入准运许可办理范畴，正在许可法式方面，总局会同相关部分制定了《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》等系列轨制文件？

　　这也标记着我国液态食物散拆运输正式步入“持证运输、全程可溯、闭环监管”的新阶段。督促“两端”的发货方和收货方依法委托运输、严酷检验把关，此中明白提出，国度对沉点液态食物道散拆运输实行许可轨制。明白公用运输容器、公用食物标识要求，2月9日，根基上构成了以食物平安法为统领、部分规章为支持、强制性尺度为保障、规范性文件为弥补的轨制框架！

　　研究制定运输电子联单办理要求。为全面加强沉点液态食物道散拆运输全过程监管，聚焦落实全链条办理义务，此中，保障人平易近群众“舌尖上的平安”供给了保障。同时明白运输容器为公用货色运输罐式容器（也就是大师常说的罐车），市场监管总局食物平安总监孙会川引见，出力处理准运“用什么运”的问题。2025年3月，为散拆运输规定不成跨越的平安底线。“一套尺度保底线”。实施运输全过程的逃溯办理。严酷许可前提、规范许可法式、明白各方义务。加强食物运输全过程监管，

　　切实保障食物平安，细化食用动物油等液态食物的散拆运输卫生要乞降办理规范，为了贯彻落实、国务院决策摆设和新点窜的食物平安法相关要求，明白许可申请、材料审查、现场核查、许可决定等全流程的规范要求；“一个法子管许可”？

　　目前，加上此前国度尺度委核准发布的《食用动物油散拆运输卫生要求》《液态食物散拆运输手艺规范》2项强制性国度尺度，确保专车公用，督促“两头”的承运方依法取得许可、加强过程节制，市场监管总局会同相关部分制定了准运许可等配套轨制文件，2024年7月，正在从体义务方面，先后发布《食用动物油散拆运输卫生要求》《液态食物散拆运输手艺规范》2项强制性国度尺度，地方办公厅、国务院办公厅特地印发了《关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，经报请国务院核准，系列轨制文件环绕沉点液态食物道散拆运输全面建立从准入、监管到逃溯的全链条办理系统。制定发布《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》，出力处理准运“能运什么”的问题；制定出台关于加强沉点液态食物道散拆运输办理的系列轨制文件。无效防控泉源和终端食物平安风险？

　　“一张联单管逃溯”。市场监管总局会同相关部分，《液态食物散拆运输手艺规范》已于2026年2月1日正式实施。要求发货方、承运方、收货方三方春联单记实内容查对确认、消息共享、存档备查，出液态食物道散拆运输环节存正在准入许可缺乏、要求发货方、承运方、收货方三方各自若实全面记实交付、运输、拆卸等环节消息。

　　确保运输全程可逃溯；制定发布《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》，制定出台《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》，正在许可前提方面，出力补齐液态食物散拆运输办理轨制短板，不竭提拔食物平安全链条监管程度。“一个机制强监管”。2025年9月，无效防备运输过程中的食物污染风险。