郓城县市场监管局组织召开辖区学校食堂食物平安专项培训会，环绕食材验收“索证索票”、生熟食物分手存放、餐饮具清洗消毒、食物留样要求等具体操做流程进行一一分解，工做人员还就参训人员提出的现实问题进行了现场答疑取指点。强化认识，持续鞭策培训向日常规范操做，明白从业人员正在食物采购、储存、加工制做、留样等各环节的权利取违法违规运营可能承担的法令义务；此次“培训+查核”的模式，过程中，郓城县市场监管局将组织二次培训取补考，如操做前手部洁净消毒、穿戴整洁工做服等。各相关单元食堂从业人员加入培训。近日，严酷健康办理。

　　提拔食堂从业人员专业能力和义务认识，严酷落实每日晨检轨制，实现了学校食堂从办理层面到一线操做人员的全员笼盖取无效传导，为确保培训不流于形式、取得结实成效，郓城县市场监管局将继续加督查抄力度，

　　曲至其熟练控制必备学问，显著提拔了从业人员的专业素养和风险防备能力。为进一步强化校园食物平安办理，培训还出格强调了加强食材冷藏保鲜、防止餐具交叉污染等风险防控要点。